Diner
VOORGERECHTEN
€ 14,50 Rodekool salade
pijnboompitten-mandarijn rozijnen-kruidensla
€ 18,00 Zalmtartaar
creme van gerookte paling-bietensap-ijs van gerookte geitenyoghurt-augurk
€ 17,00 Rundercarpaccio
Grana padano-rucola-basilicum crème-pijnboompitten
TUSSENGERECHTEN
€ 15,00 Bisque
zeebaars-rivierkreeft-rouille-Grana Padano-crostini
HOOFDGERECHTEN
€ 24,00 Selderij gegaard in paddenstoelenbouillon
tagliatelle van spitskool-paddenstoelen-spinazie-cepessaus
€ 29,50 Heilbot
chorizo-parelcouscous-ratatouille-Ras el Hanout-pompoen-kreeftensaus
€ 29,50 Parelhoen
rouleau van spitskool en pastinaak-rosti-kerrie-saus van rozemarijn
€ 19,50 Jan's Burger
kaas-spek-tomaat-komkommer-augurk
€ 24,50 Boeuf bourguignon
aardappelen-zilverui-champignon-peen-selderij-rode wijn
€ 24,50 Tagliatelle carbonara
paddenstoelen-spinazie-Parmezaan-pancetta
€ 28,50 Bavette
gegrilde asperges-tomaat-Bearnaisesaus
DESSERTS
€ 11,00 Jan's ice cream
3 bollen schepijs naar keuze-slagroom
€ 13,00 Appelcompote
pepernotenmerenque-steranijs stroopwafel-limoengel-vanilleijs
€ 13,00 Pure chocolademousse
ijs van chica morada-in pisco gemarineerde ananas
€ 16,00 Kaasplank
appelstroop-kletzenbrood
Laat het ons team weten wanneer u allergieën of dieetwensen hebt. Wij houden hier graag rekening mee.